Špeciálne jednohubky s hroznom a syrom
Tieto crostini alebo jednohubky som už dlhšie chcela vyskúšať a myslím, že potešia aj vás. Sú jednoduché, chutné a čo je najlepšie, hostí určite prekvapia. Konečne to nie je nejaká nudná bageta s rajčinou a mozzarellou alebo obložený chlebíček. Nechápte ma zle, dobrý chlebíček nikdy nie je zlý, ale prečo nevyskúšať niečo nové zaujímavé raz za čas. Ulahodíte najmä milovníkom slano-sladkých kombinácií, lebo ako aj predošlý recept, aj tento stavia na rovnakom základe, tak poďme na to.
Jednohubky s hroznom a syrom
Ingrediencie na 9 ks:
- 200 g fialového hrozna
- 9 plátkov bagety
- 150 – 20 g plesnivého syra brie
- zopár vlašských orechov
- pár lístkov mäty
- 1 PL medu
- 0,5 KL citrónovej šťavy
Postup:
- Trúbu si vyhrejte na 210 stupňov, gril.
- Hrozno si umyte, odstopkujte a dajte do nejakej jenskej misy alebo na plech.
- Keď je trúba vyhriata, dajte tam hrozno a pečte.
- Medzitým si nakrájajte bagetu na šikmo.
- Nakrájajte si rovnako plesnivý syr na tenšie plátky zodpovedajúce veľkosti vašich bagiet.
- Na plech vystlaný pečiacim papierom si poukladajte kúsky bagety, pokvapkajte olivovým olejom a poukladajte naň syr.
- Ak ešte hrozno nie je hotové, čo pravdepodobne nie je, tak dajte plech s bagetami do trúby tiež na vyššie poschodie ako hrozná.
- Bagety sa nebudú dlho robiť, možno len 5 – 7 minút – sledujte to, kedy sú pekné zlatavé a syr roztopený.
- Hrozno má vyzerať jemne zošuverene a bude pekne rozvoňané.
- Medzitým si ešte na mini kúsky nakrájajte vlašské orechy (alebo mandle/pekanové orechy), rovnako aj mätu.
- 1 PL tekutého medu si zmiešajte s 0,5 KL citrónovej šťavy.
- Potom už len dajte crostini dokopy. Bagety dajte na nejakú tácku, poukladajte na to kúsky upečených hrozien – na niektoré sa mne zmestili 2 hrozná, na niektoré 3. To posypte trošku orechmi, mätou a jemne pokvapkajte medovo-citrónovou zmesou a môžete podávať.
Foto postup:
SK_SK 
EN