Už veľmi dlho som chcela tento recept skúsiť, ale mleté kuracie ani morčacie nikdy nekupujem, celkovo mleté hotové mäso nikdy nekupujem, takže vlastne nebola príležitosť túto vecičku vyskúšať. Výnimočne som však narazila na mleté morčacie, plus som mala chuť aj na cuketu, a tak padol …
Sumček s teplým šošovicovým šalátom je v podstate veľmi rýchle jedlo. Čo je však lepšie, je výživovo plnohodnotné a zároveň veľmi variabilné. Sumca, samozrejme, môžete zameniť za akúkoľvek inú rybu, prípadne, ak nie ste fanúšik rýb, aj za plátok kuracích pŕs, to už nechávam na …
Na Instagrame mám teraz sushi obdobie, lebo som začala najprv ochutnávkou za mňa najobľúbenejšieho v Bratislave sushi – Kai sushi v Retre. Potom som ho robila doma a zhodou náhod aj verziu „to go“ pre Domi a ukončila som to úspešne sushi večerom pre kamošov, …
Chana (čana) alebo chole (čole). Nazvime si to akokoľvek, ale v konečnom dôsledku je to paneer (indický neroztekajúci sa syr, vhodný na opekanie) s cícerom v indickej omáčke. Chana paneer masala si doslovne môžeme preložiť ako cícer a paneer s koreniami alebo v omáčke. Lebo …
Chilli con carne sa nezdá, ale v podstate je to veľmi jednoduché jedlo. Je hlavne plné bielkovín, keďže tam máte mäsko, aj fazuľu a ja pridávam aj cícer. Aby nebolo málo bielkovín ani náhodou. S prílohou sa taktiež viete vyhrať a vôbec nemusí byť chilli …
Mäso na taliansky spôsob je v podstate bravčové v rajčinovej omáčke so zeleninou. Asi tak by som to dala v skratke. Nechávam názov mäso, lebo nemusíte použiť bravčové. Aj ja osobne som chcela robiť recept s kuracím primárne, len som ho nezohnala. Ani morčacie. Tak …
K príprave halászlé ma inšpiroval náš výlet do Győru, kde sme prostredníctvom googlenia narazili na perfektný rybársky bufet (Süllőház Halsütöde-Fogas Büfé). Taký, pri ktorom sa zastavíte na bicykli na kofolku, ale skvelé jedlo cieľom na prvý pohľad nie je. Na druhý pohľad však bez ochutnávky …
Studený cestovinový šalát je vec, ktorú som už dlho na žiadnej návšteve nevidela, pritom predtým to bola takmer ikonická vec :D. Aspoň sa mi teda zdá. Neviem ani prečo sa už toľko nepodáva, však je to v podstate super vec na oslavy. Cestovinový šalát je …
Prečo vianočná šošovicová polievka? Lebo nevianočná môže byť nemliečna a nevianočná by neobsahovala slivky. Aspoň v mojom svete to tak je. Lebo u nás vianočné menu vždy obsahuje šošovicovú polievku so sušenými slivkami, zemiakový šalát a filé. Kapor sa nejak u nás neujal, raz za …
Matar paneer alebo jednoduchšie povedané paneer s hráškom je nový prírastok do mojich indických receptov. Je o mne celkom známe, že indickú kuchyňu mám veľmi rada a často ju pripravujem aj doma. Najčastejšie však skončím pri jednoduchom butter chicken a experimentom až tak priestor nedávam. …
Filé je vianočná klasika. Aspoň pre mňa jednoznačne. Tradične sa skôr podáva s majonézovým šalátom. Povedzme si ale pravdu, rakúsky zemiakový šalát je po prvé o niečo zdravší, menej ťažký na žalúdok a za mňa aj rýchlejší. A práve preto, keďže ešte dnes Vianoce nie …
Je dosť sranda ako som indickú kuchyňu nemala rada a počas môjho pobytu v Kanade mi tak zachutila, že sa jej do dnes neviem dojesť. Návšteva Indie túto obľubu len prehĺbila a tak, bohužiaľ, alebo našťastie, je veľká väčšina mojich receptov momentálne indická. Krevety na …
SK_SK 
EN