Lososová nátierka je skvelou vecou aj na silvestrovskú párty. Aby to neboli zas obyčajné obložené chlebíčky, čipsy alebo nejaká vajíčková nátierka, ktorá už nikoho neprekvapí. Táto nátierka je hotová za 5 minút a poteší každého milovníka lososa, veď ju vyskúšajte a uvidíte. PORCIA: na cca. …
Letné rolky dokonale vystihujú leto. Sú jednoduché na prípravu, chutné, zdravé, fit, svieže. Majú všetko, čo od letných receptov môžete očakávať. Jedávam ich síce aj mimo leta, ale v tomto teple tak dobre padne jedlo, ktoré v podstate nemusíte variť – teda podľa toho, čo …
Tak keď už som sa posledným postom vrátila späť do Talianska a posledné týždne sa celkovo nesú v duchu talianskom, nezostáva mi iné, ako aj variť taliansky. Taliansku kuchyňu mám veľmi rada, pretože je celkom variabilná, ľahká a poväčšine zahŕňa dostatok morských plodov, ktoré ja …
Sumček s teplým šošovicovým šalátom je v podstate veľmi rýchle jedlo. Čo je však lepšie, je výživovo plnohodnotné a zároveň veľmi variabilné. Sumca, samozrejme, môžete zameniť za akúkoľvek inú rybu, prípadne, ak nie ste fanúšik rýb, aj za plátok kuracích pŕs, to už nechávam na …
Na Instagrame mám teraz sushi obdobie, lebo som začala najprv ochutnávkou za mňa najobľúbenejšieho v Bratislave sushi – Kai sushi v Retre. Potom som ho robila doma a zhodou náhod aj verziu „to go“ pre Domi a ukončila som to úspešne sushi večerom pre kamošov, …
K príprave halászlé ma inšpiroval náš výlet do Győru, kde sme prostredníctvom googlenia narazili na perfektný rybársky bufet (Süllőház Halsütöde-Fogas Büfé). Taký, pri ktorom sa zastavíte na bicykli na kofolku, ale skvelé jedlo cieľom na prvý pohľad nie je. Na druhý pohľad však bez ochutnávky …
Kto nepozná gravlax, môže si ho predstaviť ako nakladaného lososa. V Škandinávii slovo gravlax že vraj znamená pochovaný losos, ale to mi nepríde úplne vábny názov. Zostaňme preto pri slove „gravlax“. Nebojte sa, veľmi rýchlo toto slovíčko zaradíte do svojej slovnej zásoby, lebo raz keď …
Filé je vianočná klasika. Aspoň pre mňa jednoznačne. Tradične sa skôr podáva s majonézovým šalátom. Povedzme si ale pravdu, rakúsky zemiakový šalát je po prvé o niečo zdravší, menej ťažký na žalúdok a za mňa aj rýchlejší. A práve preto, keďže ešte dnes Vianoce nie …
Je dosť sranda ako som indickú kuchyňu nemala rada a počas môjho pobytu v Kanade mi tak zachutila, že sa jej do dnes neviem dojesť. Návšteva Indie túto obľubu len prehĺbila a tak, bohužiaľ, alebo našťastie, je veľká väčšina mojich receptov momentálne indická. Krevety na …
Jemne som bojovala s názvom tohto jedla, lebo v podstate oficiálny názov nepoznám. Nepoznám ani oficiálny recept 😀 Celé to vzniklo tak, že sme počas služobky v Bulharsku s kolegyňou Miškou náhodne narazili na reštauráciu, kde tieto krevety podávali a tak nám zachutili, že sme …
Posledné záchvevy leta v mojej kuchyni patria moru. Síce som neskutočne rada, že teploty nad 30 sú už za nami, ale letné recepty mi predsa len budú chýbať. Aj keď, musím sa priznať, že práve recept, ktorý idem s vami zdieľať, je síce letnou peckou, …
Thajská polievka Tom yum goong je veľká pecka. Neviem, prečo som si vždy myslela, že všetky thajské polievky obsahujú kokosové mlieko. To som ja osobne ešte donedávna moc nemusela, a tým pádom som sa im všetkým vyhýbala. Očividne som robila veľkú chybu. Ak ste taký …
SK_SK 
EN