Tieto olivy sú fakt pecka. Prvý krát, keď som ich pripravovala, som si vôbec nebola istá, čo z toho vznikne a či takáto kombinácia vôbec bude dobrá. Ale to sa mi stáva často – aj pri baklažáne, ktorý sa nakladá do ančovičiek som chvíľu zvažovala, …
Labneh (domáca lučina)
Recept je na labneh, ale nakoľko som zistila, že tak 1% slovenskej populácie vie, čo labneh znamená, tak som musela názov poľudštit alebo lepšie povedané“poslovenčiť“. Prejdime ale k tomu, čo vlastne ten labneh je? Lebo aj ľudia, ktorí navštívili krajiny, kde sa táto špecialita pripravuje, …
Cviklovo chrenová nátierka
Na túto nátierku ma namotala najmä moja sestra. Neviem ako k nej prišla, ale jeden deň nám poslala fotku raňajok, kde hlavnou hviezdou bola cviklovo-chrenová nátierka a keďže je teraz obdobie okolo Veľkej noci, čokoľvek chrenové ma hneď nadchne. Navyše som si potom hneď spomenula, …
Nadýchané americké palacinky
Neviem, či viete, ale v utorok bol Pancake Day. Bohužiaľ, aj ja sama som to tento rok zistila až po uplyvnutí. Povedala som si však, že to ma nezastaví užiť si pravé americké palacinky alebo lievance aspoň raz v tomto roku. Lebo zvyčajne si na …
Domáci cesnakový naan
Raz za čas ma premkne chuť spraviť v kuchyni niečo zložitejšie ako cestoviny alebo fried rice alebo čo také je ešte jednoduché. Vtedy mi nevadí stráviť aj celý deň v kuchyni, ak to má mať želaný výsledok. Keď som napríklad robila roastbeef s hnedou omáčkou, …
Butter chicken – indická rýchlovka na obed
Indickú kuchyňu mám veľmi rada a najviac z nej práve butter chicken. Síce som Indii ako takej prišla na chuť až počas môjho kanadského života, ale odvtedy som už fanúšikom. A keďže sa už vyše roka chystám do Indie, len covid mi neustále kazí plány, hovorím …
Šalát s hovädzím mäsom a pečeným cesnakom
Neviem, či znie názov šalátu úplne lákavo. Hovädzí steak a pečený cesnak zrovna neevokujú v prvom rade šalát. O to ale v mojej šalátovej výzve ide. Nájsť alebo vymyslieť šaláty, ktoré bežne na menu v reštauráciách nenájdete. Aspoň nie na Slovensku. Musím sa ale priznať, …
Domáci vaječný koňak
Vianoce sú čoskoro tu… a nech budú tento rok (2020) akokoľvek zvláštne, treba sa pripraviť. A ako sa lepšie obrniť ako alkoholom? Však čo iné nám zostáva pri celom tom šialenstve, ktoré sa tu deje. A aj tak sa ma už viacero kamošov nenápadne pýtalo, …
Polievka z pečených rajčín
Vždy, keď odniekadiaľ prídem, mám chuť na špecifickú kuchyňu alebo jedlo. Málokedy je to však čisto slovenská kuchyňa, po ktorej moje srdce prahne. Keď som sa napríklad vrátila po roku z Kanady, prvé jedlo, ktoré som musela mať bol tatarák. Keď som sa vrátila z …
Najlepšie štipľavé BBQ krevety
Máte taký recept, ktorý vás nikdy nesklamal? U mňa je to jednoznačne tento. Štipľavé BBQ krevety sú tým najlepším, čo môžete na večeru alebo na grilovačku pripraviť. Recept je v podstate jednoduchý a výsledok na odpadnutie. Mala som šancu vyskúšať toto jedlo na viacerých jedlíkoch …
Marocké kura s kus kusom
Tento recept objavila moja sestra ešte predtým ako sme reálne v Maroku boli a vyskúšali, ako by ich jedlo chutiť malo. Musím sa priznať, že na kura tohto štýlu som minimálne v Marakéši nenarazila, ale to neznamená, že je tento recept zlý. Možno len menej autentický. Nakoľko …
Vegetariánska masala s domácim chlebom naan
Kto by bol povedal, že sa v tomto teple hecnem na podobný recept. Ani sama neviem ako som k nemu došla. Len som tak blúdila na nete, že čo budem variť, keď som konečne cez víkend doma, až som zrazu narazila na karfiólovo-cícerovú masalu. Recept …
SK_SK 
EN