Plnené stromčekové vajíčka
Plnené vajíčka sú v podstate devilled eggs, ak poznáte tento koncept. Je to znova jednoduchý recept, vcelku nenáročný. Piplačka je už len s tým, čo naňho dáte. Vždy tie najmenšie časti trvajú najdlhšie. Inak je to veľmi fajn predjedlo, ktoré si pekne viete pripraviť hodinu vopred, dáte ho potom do vzduchotesnej nádoby do chladničky a keď prídu hostia, môžete servírovať.
PORCIE: 6 ks vajíčok
ČAS PRÍPRAVY: do 10 – 15 minút (ak už máte uvarené vajíčka)
Recept na plnené vianočné vajíčka
Ingrediencie:
- 3 ks vajíčok uvarených na tvrdo
- polovica avokáda
- 2 KL olivového oleja
- 0,5 KL soli
- trochu čierneho korenia
- 1 PL krémového syra
- kúsok červenej/žltej papriky na hviezdu
- granátové jablko/červená paprika na ozdobenie
POSTUP:
- Vajíčka rozpoľte na polovice (1).
- Opatrne vyberte žĺtok, ktorý dajte do misky (2). K nemu dajte polovicu avokáda, 2 KL olivového oleja, 0,5 KL soli, korenie, môžete aj trochu krémového syru (3). Všetko zmiešajte (4).
- Zmes si potom naberte do ozdobovacieho vrecka (5). Ak máte nejaké nástavce na krajšie plnenie, použite ich. Ja som ich, žiaľ, nechala na Slovensku, takže som len odstrihla špičku vrecka po naplnení (6) a vytlačila do vnútra bielka (7) túto hmotu do tvaru cca stromčeka (8, 9, 10).
- Hviezdičku si môžete spraviť zo žltej papriky ako ja (11 – 17), ale trochu sa mi to moc zlievalo s tou náplňou, takže asi by som do budúcna použila mrkvu alebo červenú papriku (prípadne zelenú).
- Tú už len dajte na vrch „stromčeka“ (18), môžete ešte dozdobiť granátovým jablkom alebo červenou paprikou (19) a máte hotovo.
Foto-postup:
SK_SK 
EN