Veselé palacinky: verzia 1

Tento recept som si konkrétne vybrala na 5. decembra, aby ste mali nápad, čo pripraviť deťom na Mikuláša ako raňajky. Ešte to tak skvele vyšlo, že Mikuláš je v sobotu, takže ako lepšie začať deň ako veselými palacinkami na raňajky. A čo je mottom tohtoročného adventného receptára – recept vôbec nie je zložitý. V podstate sú to obyčajné palacinky, len sú dozdobené.

Čo je ďalšia skvelá vec, cesto si viete pripraviť aj večer vopred a dať ho do chladničky. Skúšala som to a palacinky vyšli úplne v pohode, takže o starosť menej v skorých ranných hodinách.

---

RECEPT NA STROMČEKOVÉ PALACINKY

---

POSTUP:

1. Najprv si dajte roztopiť maslo (v mikrovlnke na pár sekúnd alebo v malom kastróliku, aby vám vychladlo trochu, kým budete robiť zvyšok).
2. Následne si 220 ml mlieka zmiešajte s 1 vajíčkom ručnou metličkou (1). Moc nešľahajte, aby sa mlieko nespenilo (2).
3. Keď sú mlieko a vajíčko spojené, postupne na 2 – 3 krát tam sypte múku (3) a znova metličkou miešajte, aby sa všetko zmiešalo na jemnú nehrudkovú hmotu.
4. Ako posledné prilievajte maslo (4), znova miešajte metličkou a znova nie extra rýchlo, len aby sa všetko spojilo.
5. Na panvicu si dajte trochu oleja alebo masla. Ja si vždy v miske vedľa dám trochu oleja a mašľovačkou panvicu pretriem jemne pred každou palacinkou.
6. Rozohrejte si panvicu na sucho – ja som to robila na stupni 7 (z 9) pri mojom elektrickom sporáku. Pohybujte sa niekde nad miernym ohňom ale zas nie vatrou pre Jánošíka.
7. Keď je panvica rozohriata, dajte tam mašľovačkou trochu olej (6) a a naberačkou naberte cesto, tak aby vám akurát vyšlo na panvicu (7). Ja viem, to je ťažký odhad. U mňa to nie je plná naberačka, tak cca. 3/4. Ale proste jednu vyskúšajte a uvidíte, či je moc hrubá alebo opačne vám nevyšlo na celú palacinku.
8. Naberačkou teda dajte na rozohriatu panvicu do stredu cesto (8, 9) a rukou nakláňajte panvicu v smere hodinových alebo aj v proti smere ručičiek len proste jedným smerom nakláňajte panvicu tak, aby sa cesto rozotrelo po celom povrchu (10, 11, 12).
9. Po pár minútach, môžete skúsiť obracačkou, či drží už tvar a vtedy ju otočte a nechajte ešte pár sekúnd opiecť z druhej strany (13).
10. Hotovú palacinku si dajte na tanier bokom. Ja si ich vždy aj zakrývam niečím, najlepšie ak máte taký ten zakrývak z mikrovlnky (14).
11. Potom už len aranžujte. Keď máte 6 hotových palaciniek, každú potrite džemom alebo čím chcete do vnútra. Potom každú postupne preložte najprv na polovicu a potom na štvrťku. Takto ich poukladajte na väčšiu misu.
12. Peň stromu a hviezdu som ja robila z banánu. Na ozdobenie môžete použiť čokoľvek – ja som mala po ruke mätu, granátové jablko a čučoriedky. Vy ale môžete použiť jahody alebo aj čokoládovú polevu alebo jednoducho šľahačku.

Palacinky môžete spraviť aj na slano – takže dozdobovať môžete zeleninou alebo lososom a do vnútra palaciniek môžete dať bánoveckú alebo čokoľvek.

FOTO POSTUP: