Raz za čas ma premkne chuť spraviť v kuchyni niečo zložitejšie ako cestoviny alebo fried rice alebo čo také je ešte jednoduché. Vtedy mi nevadí stráviť aj celý deň v kuchyni, ak to má mať želaný výsledok. Keď som napríklad robila roastbeef s hnedou omáčkou, …
Domáci vaječný koňak
Vianoce sú čoskoro tu… a nech budú tento rok (2020) akokoľvek zvláštne, treba sa pripraviť. A ako sa lepšie obrniť ako alkoholom? Však čo iné nám zostáva pri celom tom šialenstve, ktoré sa tu deje. A aj tak sa ma už viacero kamošov nenápadne pýtalo, …
Polievka z pečených rajčín
Vždy, keď odniekadiaľ prídem, mám chuť na špecifickú kuchyňu alebo jedlo. Málokedy je to však čisto slovenská kuchyňa, po ktorej moje srdce prahne. Keď som sa napríklad vrátila po roku z Kanady, prvé jedlo, ktoré som musela mať bol tatarák. Keď som sa vrátila z …
Najlepšie štipľavé BBQ krevety
Máte taký recept, ktorý vás nikdy nesklamal? U mňa je to jednoznačne tento. Štipľavé BBQ krevety sú tým najlepším, čo môžete na večeru alebo na grilovačku pripraviť. Recept je v podstate jednoduchý a výsledok na odpadnutie. Mala som šancu vyskúšať toto jedlo na viacerých jedlíkoch …
Vegetariánska masala s domácim chlebom naan
Kto by bol povedal, že sa v tomto teple hecnem na podobný recept. Ani sama neviem ako som k nemu došla. Len som tak blúdila na nete, že čo budem variť, keď som konečne cez víkend doma, až som zrazu narazila na karfiólovo-cícerovú masalu. Recept …
Perfektne nadýchaný perník
Neviem, či existuje jednoduchší a lepší recept na perník. Vo všeobecnosti neviem, či existuje ľahší recept na akýkoľvek dezert. Aj panna cotta je asi zložitejšia. Čo je hlavné, každý, kto tento perník ochutnal, ho má veľmi rád. Všetci vždy ospevujú, aký je perník nadýchaný. Mne, …
Mango sticky rice
Toto jedlo má v mojom srdci špeciálne miesto. Človek by asi tipoval, že keď si robím mango sticky rice, hneď ma spomienky prenesú späť do Thajska, do horúcich ulíc Bangkoku, na Soi Rambuttri alebo Khao San…. ale nie, tak to u mňa nie je. Pre mňa …
Šalát s figami a ovčím syrom
Leto. Všetci chudnú, schudli alebo by chceli byť chudí. Nikomu v tomto teple nechutí. Všetci chcú tráviť viac času vonku pri bazéne alebo jazere a nie doma zavretí varením. Sama sa medzi týchto ľudí radím a viac ako na vepřo, knedlo, zelo mám chuť na …
Najlepšie a najjednoduchšie cookies
Ak hľadáte nepriestrelne jednoduchý recepty na perfektne mäkké americké cookies, tak sa zastavte tu
Harissa hummus
V poslednom čase som prišla na chuť hummusu. Je to super jedlo, ktoré zasýti a dá sa použiť veľmi variabilne ako predjedlo, príloha či ako “nátierka”. Práve aj včera som narobila veľkú dávku hummusu a okrem podelenia sa s rodinou som ho využila na raňajky, …
Tekvicové cestoviny do 20 minút
Tekvicovú sezónu mám osobne veľmi rada. Je to aj tým, že konečne je jeseň a konečne nie sú teploty nad 30 stupňov, ale aj tým, že tekvica mi doma strašne dlho vydrží, takže ju viem mať vždy k dispozícii. Čo ale s takou tekvicou robiť. …