Vajíčková nátierka
V jednoduchosti je krása. Stará dobrá vajíčková nátierka je klasika a na Veľkú noc sa jednoznačne hodí. Keď som doma a máme návštevy, našou klasikou sú okrem veľkonočnej šunky aj ruské vajíčka, ktoré sú mojou obľúbenou vecou, ale keďže tento rok trávim Veľkú noc v Indii, kde šibačov neočakávam, robiť ruské vajíčka je dosť veľká oštara. Ak ale vy chcete, recept mám tu. A ja si zatiaľ pripomeniem domov aspoň touto vajíčkovou nátierkou.
PREPARATION: 10 – 15 minút
Vajíčková nátierka
INGREDIENTS:
- 3 vajíčka (uvarené natvrdo)
- 2 – 2,5 PL krémového syra/masla/bánoveckej nátierky
- 1 KL plnotučnej horčice
- 1 malá fialová cibuľa
- 1 KL mletého kmínu
- 1 KL soli (prípadne podľa chuti)
- štipka čierneho korenia
- kúsok červenej papriky/pažítky/petržlenovej vňate na dozdobenie a dochutenie
POSTUP:
- V prvom rade si uvarte 3 vajíčka na tvrdo a nechajte vychladnúť.
- Medzitým si nakrájajte 1 menšiu fialovú cibuľu na čo najjemnejšie a ak máte napr. kúsok papriky ako zostali mne z iného receptu, tak ju tiež jemne nakrájajte.
- Vajíčka tiež potom rozkrájajte pomocou vajíčkového krájača, pridajte k nim 2,5 PL krémového syra, 1 KL horčice, 1 KL kmínu, 1 KL soli, štipku čierneho korenia a cibuľu a papriku, ktorú ste si predtým nakrájali.
- Už to len zmiešajte, najlepšie vidličkou, aby sa vajíčko lepšie spojilo s ostatnými ingredienciami a máte hotovo.
Foto postup:
EN 
SK_SK