{"id":97,"date":"2023-04-13T16:48:21","date_gmt":"2023-04-13T14:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/foodonedge.com\/?p=97"},"modified":"2023-05-16T12:20:29","modified_gmt":"2023-05-16T10:20:29","slug":"domaci-cesnakovy-naan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodonedge.com\/en\/domaci-cesnakovy-naan\/","title":{"rendered":"Dom\u00e1ci cesnakov\u00fd naan"},"content":{"rendered":"

Raz za \u010das ma premkne chu\u0165 spravi\u0165 v kuchyni nie\u010do zlo\u017eitej\u0161ie ako cestoviny alebo fried rice alebo \u010do tak\u00e9 je e\u0161te jednoduch\u00e9. Vtedy mi nevad\u00ed str\u00e1vi\u0165 aj cel\u00fd de\u0148 v kuchyni, ak to m\u00e1 ma\u0165 \u017eelan\u00fd v\u00fdsledok. Ke\u010f som napr\u00edklad robila roastbeef s hnedou om\u00e1\u010dkou, pr\u00edpadne moriaka s asi 5 pr\u00edlohami na silvestrovsk\u00e9 \u201cV\u010fakyvzdanie\u201d, tak som str\u00e1vila \u010dasu v kuchyni a\u017e a\u017e. To s\u00fa proste jedl\u00e1, ktor\u00e9 vy\u017eaduj\u00fa \u010das a hlavne trpezlivos\u0165.<\/p>\n\n\n\n

Do kateg\u00f3rie zlo\u017eit\u00fdch vec\u00ed ja zara\u010fujem aj kysnut\u00e9 veci. Jeden d\u00f4vod je ten, \u017ee proste samotn\u00fd proces kysnutia je hodina, a t\u00fdm p\u00e1dom sa mi cel\u00e9 varenie predl\u017euje. Z\u00e1rove\u0148, som st\u00e1le nesvoja z kysnut\u00fdch vec\u00ed a nie \u00faplne e\u0161te toto cesto ovl\u00e1dam. Nikdy si nie som ist\u00e1 \u0161trukt\u00farou a kedy je u\u017e cesto spr\u00e1vne, a preto sa do\u0148ho nep\u00fa\u0161\u0165am \u010dasto, lebo neviem, ak\u00fd bude v\u00fdsledok.<\/p>\n\n\n

\n
\"Zoh\u00fdbam<\/a>
M\u00e4kku\u010dk\u00fd cesnakov\u00fd naan<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Niekedy m\u00e1m dni, ke\u010f vyslovene idem sk\u00fa\u0161a\u0165 jedlo s t\u00fdm, \u017ee ak dopadne zle, je mi to jedno. Ale ke\u010f u\u017e var\u00edm pre viacer\u00fdch, nechcem, aby nie\u010do dopadlo zle. Bazko je napr\u00edklad u\u017e celkom master v kysnutom ceste a foccacia \u010di dom\u00e1ci chlieb s\u00fa pre\u0148ho hra\u010dka \u2013 jednoduch\u00e9 recepty. Pre m\u0148a to je zatia\u013e vy\u0161\u0161\u00ed level, kde sa v\u0161ak raz chcem dopracova\u0165 do dokonalosti.<\/p>\n\n\n\n

Bohu\u017eia\u013e, in\u00e1\u010d ako cestou pokus\/omyl sa k masterstvu nedostanem, a tak znova nastal \u010das, kedy som dostala chu\u0165 expetimentova\u0165. Tro\u0161ku to bolo aj vyn\u00faten\u00e9 situ\u00e1ciou, ke\u010f\u017ee v\u010faka nov\u00fdm bankov\u00fdm opatreniam si neviem objedna\u0165 jedlo cez internet \u2013 chyba je v mojom \u201cpremakanom\u201d telef\u00f3ne, nie v banke. Ale chu\u0165 na cesnakov\u00fd naan ma u\u017e vy\u0161e t\u00fd\u017ed\u0148a neprech\u00e1dza a k\u00fdm nedostanem to \u010do chcem, tak ma ani chu\u0165 neprejde. Tak\u017ee mi nezostalo ni\u010d in\u00e9 ako pregoogli\u0165 recepty a vyrobi\u0165 si naan doma.<\/p>\n\n\n

\n
\"Hotov\u00e9<\/a>
Na\u0161\u0165astie naany vy\u0161li celkom \u00faspe\u0161ne<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Cesnakov\u00fd naan som u\u017e raz sk\u00fa\u0161ala<\/a>, ale nevy\u0161iel mi a\u017e tak dobre. Na prv\u00fd pokus nebol zl\u00fd, ale nebol ani tak\u00fd jemn\u00fd a aj \u0161trukt\u00faru mal jemne in\u00fa ako by mal naan ma\u0165. Preto som sk\u00fa\u0161ala tentokr\u00e1t in\u00fd recept a mus\u00edm poveda\u0165, \u017ee by som mu u\u017e dala tak 8 z 10 bodov. Tomu predt\u00fdm by som dala tak 4. 10 bodov neviem \u010di niekedy dosiahnem v slovensk\u00fdch podmienkach – mo\u017eno v nejakej z\u00e1hradnej alebo pizza peci.<\/p>\n\n\n

\n
\"Fotografia<\/a>
Ten predt\u00fdm bol tak\u00fd pevnej\u0161\u00ed, a\u017e ako tak\u00e9 pizza \u0161tangle <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Aby som tentokr\u00e1t dosiahla lep\u0161\u00ed v\u00fdsledok, musela som si na\u010d\u00edta\u0165 p\u00e1r \u010dl\u00e1nkov, \u017ee \u010do je pre dokonalos\u0165 naanu d\u00f4le\u017eit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Tipy a triky:<\/u><\/strong><\/em><\/h3>\n\n\n\n