![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG-20180513-WA0095-1-768x1024.jpg\")
<\/a>Ja osobne som \u017eila len vo Vancouvri a v jeho okol\u00ed som sa zdr\u017eiavala cel\u00fd \u010das. Preto aj moje kulin\u00e1rske z\u00e1\u017eitky poch\u00e1dzaj\u00fa z tejto strany Kanady. \u010co som si ako prv\u00e9 v\u0161imla aj v Kanade, aj v Amerike bolo, \u017ee v\u0161etko je tak trojn\u00e1sobne slad\u0161ie. Seri\u00f3zne, ke\u010f som si odhryzla zo Snickers v Kanade, tak som mala pocit, \u017ee sa mi rozpadn\u00fa v tej sekunde zuby \ud83d\ude00 Cukor bol v\u0161adepr\u00edtomn\u00fd. Raz som napr\u00edklad chcela spravi\u0165 tak\u00e9 zdrav\u00e9 paleo-cookies, ktor\u00e9 robievam aj doma. Tak \u017ee idem k\u00fapi\u0165 str\u00fahan\u00fd kokos. Na Slovensku by mi ani nenapadlo pozera\u0165 zlo\u017eenie, ale v Kanade som si u\u017e zvykla, \u017ee daj\u00fa cukor v\u0161ade, kde sa d\u00e1. A „suprise, suprise“ na obale takmer ka\u017ed\u00e9ho str\u00fahan\u00e9ho kokosu na m\u0148a vyskakovala inform\u00e1cia o pridanom cukre. Cukor nebol pridan\u00fd len v najmen\u0161om bal\u00ed\u010dku kokosu, ktor\u00fd som na\u0161la a ten na sebe, samozrejme, hrdo p\u00edsal „BIO“ a aj jeho cena bola dvakr\u00e1t vy\u0161\u0161ia ako pri t\u00fdch ostatn\u00fdch.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180707_180811-768x1024.jpg\")
<\/a>Ale to je vec varenia doma a n\u00e1kupov. Ja som a\u017e tak ve\u013ea doma nevarila. Sk\u00f4r som bola zvyknut\u00e1 jes\u0165 v pr\u00e1ci, pr\u00edpadne vonku – nebolo to tak\u00e9 drah\u00e9 a popravde, nechcelo sa mi moc vari\u0165, ke\u010f\u017ee som zdie\u013eala kuchy\u0148u s \u010fal\u0161\u00edmi 8 \u013eu\u010fmi. Jaj, a niekedy v polovici pobytu sme so spolub\u00fdvaj\u00facimi zistili, \u017ee m\u00e1me v byte my\u0161, ktor\u00e1 ve\u013emi rada chodila v noci do kuchyne, a vtedy som prestala vari\u0165 takmer \u00faplne, lebo som sa popravde b\u00e1la aj spravi\u0165 si \u010daj v tej miestnosti \ud83d\ude00 Bola sranda, \u017ee pre Kana\u010fanov to bola \u00faplne norm\u00e1lna vec, my\u0161 v byte. Nemysl\u00edm, \u017ee my Eur\u00f3pania sme na nie\u010do tak\u00e9to zvyknut\u00ed, tak\u017ee ma to celkom zobralo. Jedna vec je my\u0161 na z\u00e1hrade alebo v dome, ale v byte…<\/p>\n\n\n\n
No \u010do u\u017e, ka\u017ed\u00e1 krajina m\u00e1 nie\u010do svoje. Vo Vietname<\/a> ma napr\u00edklad dost\u00e1vali \u0161v\u00e1by pobehuj\u00face kade-tade po ceste.<\/p>\n\n\n\n Ale sp\u00e4\u0165 k jedlu … po tejto chutnej t\u00e9me \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n \u010co a kde teda jes\u0165, ke\u010f sa ocitnete alebo \u017eijete vo Vancouvri?<\/p>\n\n\n\n Odporu\u010di\u0165 poutine<\/strong> v\u00e1m mus\u00edm aj napriek v\u0161etk\u00e9mu svojmu presved\u010deniu, \u017ee je to v podstate hnusn\u00e9 jedlo \ud83d\ude00 Je to ich „n\u00e1rodn\u00e9 jedlo“, a teda je potrebn\u00e9 ho vysk\u00fa\u0161a\u0165. Pozn\u00e1m \u013eud\u00ed, ktor\u00fdm to chut\u00ed, tak\u017ee nikdy neviete, mo\u017eno aj vy sa v tomto jedle n\u00e1jdete. Jedn\u00fdm miestnym mi bola odporu\u010den\u00e1 re\u0161taur\u00e1cii na Granville st. (medzi Nelson a Smith St.) – Smoke’s Poutinerie<\/strong>, kde je \u017eevraj poutine najlep\u0161ie a mus\u00edm sa prizna\u0165, \u017ee predsa len bolo jemne znesite\u013enej\u0161ie ako inde. Pre m\u0148a s\u00fa to v\u0161ak st\u00e1le rozmo\u010den\u00e9 hranolky s divn\u00fdm syrom na vrchu.<\/p>\n\n\n Nepredstavujte si poutine v\u00f4bec tak\u00e9, ako ich u\u017e viete n\u00e1js\u0165 aj u n\u00e1s na Slovensku. Viem, \u017ee existuj\u00fa prev\u00e1dzky, ktor\u00e9 t\u00fato „\u0161makocinu“ priniesli. Na Slovensku sa \u010dasto poutine pod\u00e1va s m\u00e4som a hned\u00e1 om\u00e1\u010dka u n\u00e1s a u nich je nie\u010do \u00faplne in\u00e9. U nich je to stra\u0161ne divne chutnaj\u00faca vec, ktor\u00e1 mi nechutila ani ke\u010f mi ju dali na m\u00e4so. T\u00fdm p\u00e1dom, ke\u010f som sa dostala do stretu tejto om\u00e1\u010dky na hranolk\u00e1ch, kam sa mi om\u00e1\u010dka vo v\u0161eobecnosti nehod\u00ed, tak ch\u00e1pete moje sklamanie. Navy\u0161e, v Kanade je na poutine vyhraden\u00fd \u0161peci\u00e1lny hrudkovit\u00fd syr, ktor\u00fd m\u00e1lokto mimo Kanady pou\u017e\u00edva. Pokia\u013e viem, tak chalani z Crumpel\u00b4s Poutinerie<\/strong>, ktor\u00fd v Kanade \u017eili s\u00fa mo\u017eno aj jedin\u00ed, ktor\u00fd na SR pod\u00e1vaj\u00fa tradi\u010dn\u00e9 poutine aj s ich divn\u00fdm syrom (lok\u00e1lna v\u00fdroba, ale pod\u013ea tradi\u010dn\u00e9ho kanadsk\u00e9ho receptu). Vylep\u0161en\u00e9 poutine o m\u00e4so, klob\u00e1su, cibu\u013eu alebo \u010do ja viem \u010do u\u017e n\u00e1jdete aj v Kanade, ale znova – je to ako u n\u00e1s s halu\u0161kami. N\u00e1jdete kadejak\u00e9 vari\u00e1cie, ale origin\u00e1l je st\u00e1le s ov\u010dou bryndzou a tukovou slaninou. Rovnako aj origin\u00e1l poutine s\u00fa len hranolky s hnedou om\u00e1\u010dkou a syrom.<\/p>\n\n\n\n Ale po\u010fme na veselej\u0161ie t\u00e9my. Pok\u00e9<\/strong>. \u00d3, \u00e1no. Moja ob\u013e\u00faben\u00e1 vec. Okrem Kanady som zatia\u013e mala pok\u00e9 len na SR, v Rak\u00fasku a Ma\u010farsku, ale zatia\u013e to kanadsk\u00e9 ni\u010d neprekonalo. Mojou naj naj naj top prev\u00e1dzkou bol Pok\u00e9rrito<\/strong> v centre DT (downtown) na rohu Nelson St. a Hornby. Sk\u00fasila som viac pr\u00edchut\u00ed, ale v kone\u010dom d\u00f4sledku som pri\u0161la k z\u00e1veru, \u017ee dve vari\u00e1cie tuniakov\u00e9ho pok\u00e9 (jedno malo pr\u00edvlastok Hawai a druh\u00e9 u\u017e neviem) boli najlep\u0161ie. V\u017edy som si to dala s hnedou ry\u017eou a v\u00fdsledok \u00faplne par\u00e1dny. Pok\u00e9 som si v Kanade zamilovala a dodnes sa ho neviem dojes\u0165 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n Niekto by ma mo\u017eno za asoci\u00e1ciu pok\u00e9 a sushi<\/strong> najrad\u0161ej za\u0161krtil, ale prenesme sa cez rozdielny p\u00f4vod a povedzme si pravdu, \u017ee z\u00e1klad – ry\u017eu a surov\u00fa rybu – maj\u00fa rovnak\u00fd. <\/p>\n\n\n\n A k t\u00e9me sushi … pre m\u0148a je toto jemne „bolestiv\u00e1“ t\u00e9ma \ud83d\ude00 Na sushi som sa do Vancouvru stra\u0161ne te\u0161ila. Ka\u017ed\u00fd mi hovoril, \u017ee sushi je tam mega, lebo je lacn\u00e9 a ryby s\u00fa \u010derstv\u00e9. Tak takto … druh\u00e1 \u010das\u0165 vety je pravdou. Sushi lacn\u00e9 je a ryby s\u00fa naozaj \u010derstv\u00e9 – hlavne losos a krab. To s\u00fa vynikaj\u00face veci. Btw, lososa sa nez\u013eaknite, vo Vane maj\u00fa nejak\u00fd in\u00fd druh ako u n\u00e1s a jeho farba je niekedy megasticky oran\u017eov\u00e1, a\u017e tak nere\u00e1lne :D. Ale pre\u010do som zo sushi neodpadla? Lebo som v tomto smere n\u00e1ro\u010dn\u00e1. D\u00e1vno, prad\u00e1vno som mala \u0161ancu absolvova\u0165 r\u00fdchlokurz sushi s jedn\u00fdm z vtedaj\u0161\u00edch sushimajstrov z re\u0161tiky Fou Zoo.<\/p>\n\n\n\n *t\u00e1to re\u0161taur\u00e1cia je dodnes jednou z najlep\u0161\u00edch na SR, aj ke\u010f ja osobne tam u\u017e nechod\u00edm, odkedy odi\u0161li obidvaja kuch\u00e1ri, ktor\u00fdch som ja tam obdivovala. Ak ste ako ja, viete teraz \u00eds\u0165 do re\u0161taur\u00e1cie Iasai<\/strong>, ktor\u00fa vlastn\u00ed jeden zo spom\u00ednan\u00fdch ob\u013e\u00fabencov.<\/p>\n\n\n Nie \u017ee by som jed\u00e1vala sushi len kvality Fou Zoo alebo Iasai, zas nie som milion\u00e1r. Vtedy som v\u0161ak pochopila rozdiel medzi dobr\u00fdm a zl\u00fdm sushi. A na Slovensku existuje mnoho prev\u00e1dzok, ktor\u00e9 robia sushi celkom cenovo prijate\u013en\u00e9 a st\u00e1le ve\u013emi kvalitn\u00e9. Za to v Kanade je to trochu in\u00e1\u010d. Lacn\u00e9ho sushi bolo ve\u013ea v\u0161ade, kvalitn\u00e9 ryby boli, ale prevedenie biedne – moj\u00edm najv\u00e4\u010d\u0161\u00edm probl\u00e9mom b\u00fdvala ve\u013ekos\u0165 sushi (po \u010dase som sa nau\u010dila pred objedn\u00e1van\u00edm p\u00fdta\u0165 sa na rozmer rolky :D). V\u00e4\u010d\u0161ina roliek v Kanade malo priemer ako moja dla\u0148 – dodnes netu\u0161\u00edm ako to niekto m\u00e1 da\u0165 do \u00fast na jeden kr\u00e1t. A ak to ned\u00e1te na jeden kr\u00e1t, tak sa cel\u00fd kus rozpadne. Ned\u00e1va to \u017eiaden zmysel. Ry\u017ea \u010dasto b\u00fdvala v sushi tak\u00e1 such\u0161ia a tvrd\u0161ia, pr\u00edpadne bez chuti. To znamen\u00e1, \u017ee ry\u017eu spravili moc vopred a potom ju dajme tomu cel\u00fd de\u0148 pou\u017e\u00edvali, teda stratila \u0161trukt\u00faru, ktor\u00fa mala ma\u0165. Ako ke\u010f si k\u00fapite sushi v supermarkete, ktor\u00e9 cel\u00fd de\u0148 (d\u00fafajme, \u017ee len jeden de\u0148) le\u017e\u00ed v chladni\u010dke. Alebo teda bola ry\u017ea \u010derstv\u00e1, ale nevedeli ju spr\u00e1vne dochuti\u0165. A vrcholom nepochopenia pre m\u0148a osobne boli fritovan\u00e9 bat\u00e1ty vn\u00fatri v rolke \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n Nehovor\u00edm, \u017ee som sushi prestala v Kanade jes\u0165 – predsa len, bola to lacn\u00e1 a r\u00fdchla verzia obeda\/ve\u010dere. Nau\u010dila som sa v\u0161ak:<\/p>\n\n\n\n Prv\u00fa prev\u00e1dzku som mala v DT<\/strong>, druh\u00fa v North Vane<\/strong> a tretiu pri mojom poslednom ubytku, v East Vane<\/strong> pri zast\u00e1vke SkyTrainu (Rupert). Do prev\u00e1dzky v DT som chodila naj\u010dastej\u0161ie – asi preto, \u017ee som tam najdlh\u0161ie aj \u017eila. A u\u017e ke\u010f som tam ne\u017eila, st\u00e1le som tam pracovala, tak\u017ee v\u017edy to bolo pobl\u00ed\u017e. Prev\u00e1dzka sa volala Sushi Coen<\/strong>, bola to mini prev\u00e1dzka, ktor\u00fa ve\u013emi \u013eahko prehliadnete, ak neviete, \u017ee je tam a nach\u00e1dza sa na Burrard St. k\u00fasok od za\u010diatku mosta Burrard.<\/p>\n\n\n\n Druhou prev\u00e1dzkou bola re\u0161tika, kam ma zobral prv\u00fdkr\u00e1t Miro a nach\u00e1dzala sa v Nort Vane na Lonsdale Av. kri\u017euj\u00facej sa s prvou ulicou (1st St. W). Prev\u00e1dzka sa vol\u00e1 Mr. Sushi<\/strong> a jedlo maj\u00fa fakt obstojn\u00e9. V\u0161ade sa v\u0161ak treba p\u00fdta\u0165 na ve\u013ekos\u0165 rolky, lebo aj tu sa mi stalo, \u017ee z troch roliek bola jedna megalomansk\u00e1. Ono, niektor\u00ed to vidia tak, \u017ee \u010d\u00edm v\u00e4\u010d\u0161ia rolka, tak t\u00fdm lep\u0161ie (lebo maj\u00fa pocit, \u017ee za m\u00e1lo pe\u0148az\u00ed ve\u013ea muziky), ale mne to proste pr\u00edde negusti\u00f3zne a nespr\u00e1vne – sushi nem\u00e1 ma\u0165 ve\u013ekos\u0165 lievancov \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n Tre\u0165ou prev\u00e1dzkou, ktor\u00fa som objavila a\u017e nesk\u00f4r a pre be\u017en\u00e9ho turistu je aj \u00faplne od ruky je prev\u00e1dzka v East Vane, ktor\u00e1 sa vol\u00e1 Sushi Holic<\/strong> (Google mi to z nejak\u00e9ho d\u00f4vodu na\u0161iel pod Sushi High – mo\u017eno sa premenovali, netu\u0161\u00edm). Prev\u00e1dzka sa nach\u00e1dza len p\u00e1r krokov hore od stanice metra Rupert Station alebo proste na rohu Rupert St. a E Brodway.<\/p>\n\n\n\n Posledn\u00e1 prev\u00e1dzka je u\u017e aj viac komer\u010dn\u00e1 – ceny s\u00fa tam jemne vy\u0161\u0161ie ako u ostatn\u00fdch spomenut\u00fdch, no sushi je tam na \u00faplne inej \u00farovni. Prev\u00e1dzka sa vol\u00e1 Green Leaf Sushi<\/strong>, a jej najv\u00e4\u010d\u0161ou zauj\u00edmavos\u0165ou a l\u00e1kadlom je tzv. aburi oshi. Aby som bola schopn\u00e1 to vysvetli\u0165, musela som si aj ja sama o tom na\u010d\u00edta\u0165. <\/p>\n\n\n\n \u010co to teda znamen\u00e1? Aburi je sp\u00f4sob, kedy ryba nie je surov\u00e1, ale op\u00e1len\u00e1 oh\u0148om a oshi je v podstate „stla\u010den\u00e9“ sushi – teda tak\u00e9 koce\u010dky\/\u0161tvor\u010deky\/obd\u013a\u017eniky sushi si predstavte. Oshi sushi je p\u00f4vodom z Osaky a len t\u00e1to samotn\u00e1 pr\u00edprava m\u00e1 mnoho svojich vari\u00e1ci\u00ed, kde s\u00fa r\u00f4zne sushi vrstven\u00e9 a \u010do ja viem \u010do. Ale aby som sa nezamotala – aburi sushi je v podstate spojenie dvoch vec\u00ed a vo Vancouvri m\u00e1 o\u010dividne ve\u013ek\u00fd \u00faspech. A mus\u00edm sa prizna\u0165, \u017ee aj m\u0148a toto sushi ve\u013emi prekvapilo a ve\u013emi mi chutilo. Hlavne mali tak\u00e9 „funky“ pr\u00edchute – jeden k\u00fasok dokonca chutil skoro a\u017e ako pizza \ud83d\ude00 Ja viem, pred chv\u00ed\u013eou som hejtila bat\u00e1ty a teraz tu idem prezentova\u0165 talianske sushi \ud83d\ude00 ta, \u010do v\u00e1m poviem … \u017eeny \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n Inak, aby ste pochopili, pre\u010do sushi vo Vancouvri nie je a\u017e tak\u00e9 dobr\u00e9. Mne to doplo tie\u017e a\u017e nesk\u00f4r. V\u00e4\u010d\u0161ina \u00e1zijskej popul\u00e1cie Vancouvru nie s\u00fa Japonci – s\u00fa to \u010c\u00ed\u0148ania. Rovnako je celkom ve\u013ek\u00e1 men\u0161ina aj K\u00f3rejcov. To nie s\u00fa krajiny, ktor\u00e9 vedia sushi robi\u0165 \ud83d\ude00 Bohu\u017eia\u013e, ale je to tak. Ni\u010d proti, ale nie ka\u017ed\u00e1 \u00e1zijsk\u00e1 krajina vie robi\u0165 sushi. Tak ako ani my Slov\u00e1ci nemus\u00edme vedie\u0165 robi\u0165 skvel\u00fa pizzu, len za to, \u017ee sme Eur\u00f3pania. A pr\u00e1ve v \u010c\u00edne som videla tak\u00e9 ve\u013ek\u00e9 sushi a pr\u00e1ve u \u010c\u00ed\u0148anov na Slovensku som sa tie\u017e s tak\u00fdm ve\u013ek\u00fdm sushi stretla, tak\u017ee … nie\u010do za t\u00fdm asi bude.<\/p>\n\n\n\n Pri \u00c1zii e\u0161te zostanem a jemne aj pri hejten\u00ed. Presu\u0148me sa do Vietnamu<\/a> a po\u010fme si rozobra\u0165 pho<\/strong>. Budem teraz ve\u013emi subjekt\u00edvna, ale ja proste milujem pho na Mileti\u010dke<\/strong>. Je asi najlep\u0161ie, ak\u00e9 som kedy jedla.<\/p>\n\n\n Ale je in\u00e9 ako vo Vietname<\/a>. Na druhej strane aj to kanadsk\u00e9 je in\u00e9. Vietnamsk\u00e9 pho by som mo\u017eno kvalifkovala niekde medzi slovensk\u00fdm a kanadsk\u00fdm. Dokonca som mala spolub\u00fdvaj\u00facu Vietnamku vo Vane a aj ona sama priznala, \u017ee pho takto chuti\u0165 nem\u00e1. Podobn\u00fa debatu som mala aj s moj\u00edm susedom, ktor\u00fd bol z Japonska, a tak som sa ho p\u00fdtala na n\u00e1zor na sushi v Kanade a tie\u017e mi potvrdil m\u00f4j n\u00e1zor, \u017ee to m\u00e1 od japonskej reality ve\u013emi \u010faleko.<\/p>\n\n\n Ale sp\u00e4\u0165 do Vietnamu. Kto nevie, pho je v podstate m\u00e4sov\u00fd v\u00fdvar s ry\u017eov\u00fdmi rezancami a kopec bylinkami. Je to ove\u013ea svie\u017eej\u0161ia verzia n\u00e1\u0161ho v\u00fdvaru, \u013eah\u0161ia. Mus\u00edm sa prizna\u0165, \u017ee aj ja som bola ignorant a myslela som si, \u017ee ke\u010f m\u00e1 Vancouver ve\u013ek\u00fa \u00e1zijsk\u00fa popul\u00e1ciu, mus\u00ed tam by\u0165 pho bohovsk\u00e9. Tie\u017e som to nedomyslela, lebo t\u00fdch Vietnamcov tam zrovna ve\u013ea nie je (teda v porovnan\u00ed s \u010c\u00ed\u0148anmi s\u00fa \u00faplne zanedbate\u013enou men\u0161inou). Pho ma ale brut\u00e1lne v Kanade sklamalo. Nebolo v\u00f4bec tak\u00e9 svie\u017ee a popravde a\u017e jemne nasladl\u00e9. Dala som \u0161ancu p\u00e1r prev\u00e1dzkam – v jednej, kam ma zobral Miro v North Vane to bolo tak\u00e9 zl\u00e9, \u017ee som ani nedojedla. V podstate som ani neza\u010dala jes\u0165, lebo bolo pre m\u0148a a\u017e hnusn\u00e9. Ale objavila som dve obstojn\u00e9 pho\u010dk\u00e1, jedno znova v DT (to mi bolo schv\u00e1len\u00e9 aj vietnamskou spolub\u00fdvaj\u00facou \ud83d\ude09 ) a druh\u00e9 v Kitsilane. Prvou re\u0161tikou je Pho Goodness<\/strong> priamo na Davie St. (medzi Thurlow a Bute) a druh\u00fdm je Mr. Red Cafe<\/strong> na W Broadway kri\u017euj\u00facej sa so Stephen St.<\/p>\n\n\n Do Pho Goodness som chodila potom \u010dasto, lebo som to mala k\u00fasok od bytu aj pr\u00e1ce a osobne som mala stra\u0161ne rada aj ich jarn\u00e9 rolky, letn\u00e9 rolky <\/strong>alebo kura na citr\u00f3novej tr\u00e1ve<\/strong>, tak\u017ee aj keby pho\u010dko neulahod\u00ed, ur\u010dite odpor\u00fa\u010dam vysk\u00fa\u0161a\u0165 aj in\u00e9 jedl\u00e1.<\/p>\n\n\n Pre zmenu prejdime teraz k pozit\u00edvnej\u0161\u00edm info. St\u00e1le zost\u00e1vam v \u00c1zii a pri polievkach, ale vraciam sa sp\u00e4\u0165 do Japonska – k ramenu. <\/p>\n\n\n\n Ramen<\/strong> som predt\u00fdm jedla len v \u010c\u00edne a na Slovensku. Napriek tomu, \u017ee napr\u00edklad ramen vo Fresh Markete<\/strong> je skvel\u00fd, ned\u00e1 mi dopusti\u0165 na najlep\u0161\u00ed kanadsk\u00fd ramen (znova nach\u00e1dzaj\u00faci sa v centre) – Kintaro Ramen<\/strong>. Re\u0161tika je na Denman St. k\u00fasok od rohu s Robson. Znova je to mini prev\u00e1dzka, av\u0161ak v\u0161imnete si ju, lebo zv\u00e4\u010d\u0161a tam stoja z\u00e1stupy \u013eud\u00ed. Mne sa zvy\u010dajne podarilo vychyta\u0165 \u010das, \u017ee som \u010daka\u0165 nemusela, ale p\u00e1r kr\u00e1t sa mi stalo, \u017ee som si polhodinku vonku po\u010dkala. V\u017edy to v\u0161ak st\u00e1lo za to. <\/p>\n\n\n\n V\u00fdber jedla v Kintare vyzer\u00e1 tak, \u017ee si najprv zvol\u00edte z\u00e1klad, \u010di chcete shoyu, shio, miso alebo spicy garlic (mne chut\u00ed len shoyu a miso – ale to s\u00fa moje preferencie vo v\u0161eobecnosti). \u010co sa mi v\u0161ak p\u00e1\u010dilo, dalo sa vybra\u0165 aj \u010di chcete v\u00fdvar slab\u00fd, stredne siln\u00fd alebo siln\u00fd (medium bol pod\u013ea m\u0148a naj – v\u0161ak zlat\u00e1 stredn\u00e1 cesta). Z\u00e1rove\u0148 ste mali mo\u017enos\u0165 na v\u00fdber \u010di chcete m\u00e4so chud\u00e9 (lean) alebo tu\u010dn\u00e9 (fat). Ja som 90 % \u010dasu fungovala na shoyu ramen medium lean a nikdy som sklaman\u00e1 neodch\u00e1dzala. Navy\u0161e, ak vo Vane \u017eijete dlh\u0161ie – maj\u00fa aj vernostn\u00fa karti\u010dku (milujem vernostn\u00e9 karti\u010dky :D) a za 5 pe\u010diatok m\u00f4\u017eete dosta\u0165 zadarmo porciu gyoz a za 10 pe\u010diatok m\u00e1te zadarmo 1x ramen. \u010co je najlep\u0161ie, pe\u010diatky nedostanete za n\u00e1v\u0161tevu, ale za mno\u017estvo nak\u00fapen\u00fdch ramenov. Tak\u017ee ak ste dvaja a m\u00e1te jednu karti\u010dku, hne\u010f pri prvej n\u00e1v\u0161teve dostanete dve pe\u010diato\u010dky – j\u00e9j.<\/p>\n\n\n \u010eal\u0161ie \u010do Kanada alebo minim\u00e1lne jedna vancouversk\u00e1 prev\u00e1dzka rob\u00ed bombasticky s\u00fa kr\u00eddielka.<\/strong> \u00d3, \u00e1no. Najlep\u0161ie kr\u00eddelka, ak\u00e9 som kedy kde jedla. Nie je to vec Kanady, ani Vancouvru ako tak\u00e9ho, je to jedna prev\u00e1dzka – Jack Lonsdale’s Public House<\/strong> v North Vancouvri (na Lonsdale Av. kri\u017euj\u00facej 15th St.). Ka\u017ed\u00fd utorok navy\u0161e mali happy hour na kr\u00eddelk\u00e1, \u010do znamenalo, \u017ee ste dostali mysl\u00edm 10ks za 6 CAD – \u010do je neskuto\u010dne dobr\u00e1 cena. S\u00fa to tak\u00e9 men\u0161ie kr\u00eddelo\u010dk\u00e1, ale pr\u00e1ve preto asi boli tak\u00e9 dobr\u00e9, lebo boli perfektne upe\u010den\u00e9 zvn\u00fatra aj zvonka. Na v\u00fdber m\u00e1te z 12 r\u00f4znych „pr\u00edchut\u00ed“, z toho 6 je „mokr\u00fdch“ (teryiaki, med,…) a 6 „such\u00fdch“ (kayensk\u00e9 korenie, gr\u00e9cke korenie,…). Dodnes sn\u00edvam o t\u00fdchto kr\u00eddelk\u00e1ch a keby idem do Vancouvru, tak jednozna\u010dne nevynech\u00e1m ich n\u00e1v\u0161tevu. Ako bol rok dlh\u00fd a ja som u\u017e d\u00e1vno ani neb\u00fdvala, ani nerobila v North Vane, st\u00e1le sa na\u0161iel utorok, ke\u010f sme tam s kamo\u0161mi na kr\u00eddla pri\u0161li. St\u00e1lo to aj za hodinu cesty busom :D.<\/p>\n\n\n Tretia vec, ktor\u00fa som si pr\u00e1ve v Kanade ob\u013e\u00fabila bolo indick\u00e9 jedlo<\/a><\/strong>. Viacero re\u0161t\u00edk ho rob\u00ed ve\u013emi dobre. Mojou ob\u013e\u00fabenou prev\u00e1dzkou bola re\u0161tika Indian Fusion Restaurant<\/strong> (nach\u00e1dzaj\u00faca sa znova v North Vane na Lonsdale Ave. medzi 20. a 21. ulicou). Krevetov\u00e1 masala s bazalkovo cesnakov\u00fdm naanom<\/a> bolo moje top. Ale najlacnej\u0161ie to zrovna nebolo. Tak\u00e1to ve\u010dera ma vy\u0161la aj 25 – 30 CAD.<\/p>\n\n\n Lacnej\u0161ia verzia bol Palki Restaurant<\/strong> (Na 15 St E kri\u017euj\u00facej sa s Lonsdale Av.). Tu hlavne bola mo\u017enos\u0165 pr\u00eds\u0165 v niektor\u00fdch \u010dasoch na „All you can eat“. Nebolo to \u00faplne zl\u00e9, ale mne proste viac chutilo v Indian Fusion. Potom sme e\u0161te sk\u00fa\u0161ali s Pa\u0165om jednu re\u0161tiku v East Vane na Commercial Dr. a tam mi tie\u017e chutilo – Siddhartha’s Indian Kitchen<\/strong> (je to na rohu Commercial Dr. a McSpadden Ave.)<\/p>\n\n\n \u010eal\u0161ou vecou, ktor\u00fa nespomen\u00fa\u0165 by bol hriech je Tim Hortons<\/strong>. Sie\u0165 je pre Kanadu \u0161pecifick\u00e1, lebo aj jej p\u00f4vod je kanadsk\u00fd a to by nebola Kanada, keby jej zakladate\u013eom bol niekto in\u00fd ako b\u00fdval\u00fd hokejista menom Tim Horton.<\/p>\n\n\n\n Timmies, ako volaj\u00fa t\u00fato sie\u0165 Kana\u010fania, nie je zrovna re\u0161taur\u00e1ciou, je to fast food re\u0165azec s fokusom na k\u00e1vu a doughnuty. No a tie doughnuty<\/strong>… \ud83d\ude00 Wow. Moj\u00edm ob\u013e\u00faben\u00fdm bol najviac kanadsk\u00fd – maple syrup glazed s vanilkovou \u010di akou plnkou. Neviem ako to robia, ale ich doughnuty milujem. Raz za \u010das som tam sko\u010dila aj na bagel s creem cheesom, lebo bol mega lacn\u00fd. K\u00e1va mi u nich nechutila, ale k\u00e1va v Kanade vo v\u0161eobecnosti je samostatnou smutnou t\u00e9mou zlyhania gastron\u00f3mie \ud83d\ude00 (teda ak ste fan\u00fa\u0161ik dobr\u00e9ho espressa). Ak m\u00e1te radi \u010do najv\u00e4\u010d\u0161iu vodov\u00fa k\u00e1vu<\/a>, tak Amerika a Kanada s\u00fa va\u0161ou destin\u00e1ciou.<\/p>\n\n\n Ke\u010f u\u017e o sladkom<\/strong> … fan\u00fa\u0161ikom kakaa a wafiel odpor\u00fa\u010dam Cacao 70<\/strong>. Po Vancouvri maj\u00fa viacero prev\u00e1dzok (3 – 4) v r\u00f4znych \u010dastiach mesta. Ja som bola len v tej na Denman street. A s\u00edce \u010dokol\u00e1da s marschmellows bola ve\u013ek\u00e1 vec, e\u0161te ke\u010f si do toho m\u00f4\u017eete nam\u00e1\u010da\u0165 jahody, brownies, wafle a ban\u00e1ny, ale ja osobne viac holdujem slan\u00fdm veciam, tak\u017ee raz mi tam sta\u010dilo \u00eds\u0165.<\/p>\n\n\n Pri tom mi napad\u00e1 nie\u010do, \u010do som, bohu\u017eia\u013e, objavila a\u017e na konci svojho pobytu, a to prev\u00e1dzka Meat&Bread<\/strong>. Pr\u00e1ve tu som objavila \u00fa\u017easn\u00fd sendvi\u010d z porchetty<\/strong>. \u010co bolo pre m\u0148a naj top, sendvi\u010d obsahoval aj povestn\u00fa k\u0159upav\u00fa k\u00f4rku, a t\u00fdm p\u00e1dom u m\u0148a vyhral \ud83d\ude00 Viac mi k \u0161\u0165astiu netreba \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n Pri sendvi\u010di mi napad\u00e1 e\u0161te jedna kuriozitka, a to Japadog.<\/strong> Japadog je vlastne hot dog<\/strong>, ale na japonsk\u00fd \u0161t\u00fdl. Asi to neznie \u00faplne l\u00e1kavo. A ke\u010f v\u00e1m e\u0161te poviem, \u017ee to, \u010d\u00edm je \u0161peci\u00e1lny, je zvy\u010dajne wasabi majon\u00e9za a riasy nori, tak neviem, \u010di v\u00e1s viac neodrad\u00edm ako nal\u00e1kam. Rozhodnutie u\u017e nech\u00e1vam na v\u00e1s. Za m\u0148a to bola super vec, tak\u00e1 in\u00e1. Japadog je v\u0161ak st\u00e1nok, nie re\u0161taur\u00e1cia. Za cel\u00fd rok, ako som tam bola ja, tak v\u017edy st\u00e1li na rohu Burrad St. a Smith. Sn\u00e1\u010f sa nepresunuli \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n Ako tak\u00fa \u010dere\u0161ni\u010dku na torte by som spomenula re\u0161taur\u00e1ciu, ktor\u00e1 ma o\u010darila najm\u00e4 kv\u00f4li atmosf\u00e9re,<\/strong> a to je Afghan Horsemen Restaurant<\/strong>. U\u017e n\u00e1zov nazna\u010duje, \u017ee re\u0161taur\u00e1cia aj jedlo v nej je afg\u00e1nske. Jedlo v\u00e1m neviem odporu\u010di\u0165, lebo ani sama neviem, \u010do som jedla \ud83d\ude00 Objedn\u00e1vali pre m\u0148a kamo\u0161i – Ir\u00e1n\u010dania. \u010co je ale super – ak si miesto zarezervujete v\u010das, viete dosta\u0165 miesto na sedenie na zemi (na vank\u00fa\u0161och). Koho tak\u00e9to nie\u010do nel\u00e1ka, maj\u00fa aj norm\u00e1lne stoly, nebojte sa \ud83d\ude00 Navy\u0161e v piatky a soboty ve\u010der tam tancuj\u00fa bru\u0161n\u00e9 tane\u010dnice. Zvy\u010dajne tam chod\u00ed ve\u013ea dom\u00e1cich (mysl\u00edm bl\u00edzkov\u00fdchodn\u00fdch n\u00e1v\u0161tev\u00edkov, nie Kana\u010fanov \ud83d\ude00 – *in\u00e1\u010d, Ir\u00e1n\u010dania s\u00fa celkom ve\u013ekou men\u0161inou vo Vancouvri, v\u00e4\u010d\u0161ina \u017eije v North alebo West Vane). \u010co je v\u0161ak na tom super je fakt, \u017ee Ir\u00e1n\u010dania, aspo\u0148 z m\u00f4jho pozorovania, vedia skvelo tancova\u0165. \u010casto sa preto k tejto bru\u0161nej tane\u010dnici pridaj\u00fa aj oni (ona sa taktie\u017e sna\u017e\u00ed nejak\u00fdch \u013eud\u00ed vyl\u00e1ka\u0165) a v\u010faka tomu ani neviete ako a popri jedle sa zrazu polovica osadenstva re\u0161taur\u00e1cie vln\u00ed v strede medzi stolmi na bl\u00edzkov\u00fdchodn\u00e9 rytmy. Za m\u0148a super z\u00e1\u017eitok \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n To\u0165 k mojim odpor\u00fa\u010daniam. Jedla som pr\u00edle\u017eitostne aj v in\u00fdch re\u0161taur\u00e1ci\u00e1ch, ale toto boli moje ob\u013e\u00faben\u00e9, a preto som sa tam v kone\u010dnom d\u00f4sledku aj ve\u013ea kr\u00e1t vr\u00e1tila. Keby idem teraz do Vancouvru a m\u00e1m len obmedzen\u00fd \u010das, tak veci, ktor\u00e9 by som jednozna\u010dne nevynechala ani za ni\u010d, by ur\u010dite boli kr\u00eddelk\u00e1 a pok\u00e9. A ur\u010dite by som si na\u0161la miesto aj na maple syrup glazed doughnut \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n Tak \u0161up objedn\u00e1va\u0165 a sk\u00fa\u0161a\u0165 \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n P\u00f4vodne nap\u00edsan\u00e9: 11.4.2020<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poutine. Ono u\u017e to slovo samotn\u00e9 proste neznie l\u00e1kavo. Rozmo\u010den\u00e9 hranolky. Tak ja popisujem kanadsk\u00e9 n\u00e1rodn\u00e9 jedlo \ud83d\ude00 ospravedl\u0148ujem sa v\u0161etk\u00fdm Kana\u010fanom, ale ja som tejto „\u0161makocinke“ nevedela pr\u00eds\u0165 na chu\u0165 aj napriek tomu, \u017ee som jej dala \u0161ancu asi 4 kr\u00e1t po\u010das svojho pobytu. … <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[342,349,348],"tags":[172,25,23,19],"class_list":["post-61","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cestovanie","category-kanada","category-usa-a-kanada","tag-gastro-vylet","tag-moj-kanadsky-pribeh","tag-vancouver","tag-working-holiday"],"yoast_head":"\nKanadsk\u00e9 n\u00e1rodn\u00e9 jedlo<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/DSC04249-1-1024x683.jpg\")
<\/a>Pok\u00e9 je srdcovka<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180512_185327-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180825_183343-1-768x1024.jpg\")
<\/a>Sushi sklamanie<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/img_20170917_202739_876.webp\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180712_204939-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180712_205000-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180712_205656-768x1024.jpg\")
<\/a>\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20171126_182643-1-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20171205_172709-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180822_165437_1-768x1024.jpg\")
<\/a>Pho – po japonskom sklaman\u00ed, prich\u00e1dza aj vietnamsk\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/img_20190302_131413.webp\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180401_195415-1-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180518_144613-2-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180526_203025-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/received_10211048008778927-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/received_10211459041934499-768x1024.jpg\")
<\/a>Ramen to zachr\u00e1nil<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20171202_152654-1-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180217_184951-768x1024.jpg\")
<\/a>Chicken wings len u Jacka<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180130_192839-768x1024.jpg\")
<\/a>za\u010diatok indickej l\u00e1sky<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20171123_172846-2-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180329_170811-1024x768.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180811_191638-1024x768.jpg\")
<\/a>Kanadsk\u00e1 klasika mus\u00ed by\u0165 – Timmies<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20171203_100530-2-768x1024.jpg\")
<\/a>Milovn\u00edci kakaa pozor<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180127_215950-1-768x1024.jpg\")
<\/a>Porchetta nadov\u0161etko<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180918_111256-768x1024.jpg\")
<\/a>hor\u00faci pes po \u00e1zijsky<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180311_173651-768x1024.jpg\")
<\/a>Orient\u00e1lny ve\u010der<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180908_210231-1-768x1024.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/foodonedge.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_20180908_210534-1-768x1024.jpg\")
<\/a>